Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül ayına ilişkin tarım ürünleri ve hayvansal ürünlerin üretim istatistiklerini açıkladı.
Bu verilere göre, yumurta, inek peyniri, ayran, yoğurt ve içme sütü üretimi artış gösterirken, tavuk eti, hindi eti ve tereyağı üretiminde azalış yaşandığı belirtildi.
Eylül 2023’e ait verilere göre, tavuk yumurtası üretimi yıllık bazda %2,6 artış kaydederken, kesilen tavuk sayısı %8,3, tavuk eti üretimi %8,9 ve hindi eti üretimi %32,2 azaldı. Aylık bazda ise tavuk eti üretimi %5,7 düşüşle 191 bin 454 ton olarak gerçekleşirken, tavuk yumurtası üretimi %0,2 artarak 1 milyar 763 milyon 340 bin adet oldu.
Öte yandan, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı yıllık bazda %4,6 artarak 786 bin 213 ton olarak kaydedildi. İnek peyniri üretimi %7,7, ayran üretimi %6,5, yoğurt üretimi %4 ve içme sütü üretimi %0,4 artış gösterirken, tereyağı üretimi %8,6 azaldı.
Aylık bazda, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı %4,5 düşüşle 786 bin 213 tona gerilerken, içme sütü üretimi %11 artarak 123 bin 742 ton olarak kaydedildi.
